庭石屋の岐阜あれこれ日記

ドイツ仕込み、ぷりぷりの自家製ソーセージ

　ぷーりぷりに焼き上がったソーセージに思わず「あー、これはたまら～ん！」
５月の連休に徳山ダムへ行った帰り、岐阜県揖斐川町にある道の駅「星のふる里　ふじはし」で見つけた最高のソーセージ「自家製美濃いびフランク」（１本３００円）。

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このソーセージを作ってる方は、私の知り合いで、ドイツでソーセージつくりを学んで、自宅を工場に改装して製造販売してます。

とにかくおいしさを追求するため、妥協せずに手間隙かけて作っているから、おいしいはずです。

この前、聞いた話では、1本10000円のソーセージを作っているとかいないとか・・・・

すごい食べて見て～

自家製ハム・ソーセージ　森本工房　http://www.alsfeld.jp/



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